Autour de l'asperge

J'ai été attirée par ce plat car je n'ai pas souvent l'occasion de manger des asperges, encore moins sous des formes très cuisinées donc j'étais curieuse. J'ai été déçue de la quantité dans l'assiette, même si c'était bon ce n'était pas exceptionnel et cela m'a fait regretter mon choix (surtout vu le prix !). Personnellement je n'ai pas aimé les fritures d'asperges, bien trop amères, néanmoins j'étais contente d'avoir pu goûter et je suis sensible à la démarche d'utilisation des épluchures.