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Pour les grands appétits et pour ceux qui aiment les fruits de mer, c'est le plat parfait. Le poulpe est un peu trop dur à mon goût.

Manque de menthe et d'un poil de rhum pour révéler toute la saveur de ce cocktail. La nouvelle recrue qui l'a concocté manque encore d'expériences

C'est original ! Panna cotta infusée longtemps à la verveine. On est beaucoup plus concentré sur l'infusion que sur la panna cotta.. peut-être que c'est la finalité recherchée … Ça vaut le détour

Un plat que j'aime d'habitude mais celui-là est un peu spécial : un assemblage qui ne se marie pas, même si la présentation est bonne… Mon palais n'a pas su l'apprécier et je n'ai pas pu finir mon assiette

Pas senti l'huile de romarin (raison pour laquelle j'avais choisi cette pizza, en quête d'originalité), je doute vraiment qu'il y en avait. Le reste des ingrédients était OK. Par contre il semble qu'il y avait un souci ce jour-là sur la pâte à pizza, qui n'était pas salée. Pour autant personnellement je l'ai remarqué mais ça ne m'a pas dérangée vu que le reste des ingrédients l'était (le lard notamment).

Plat nature, léger et fraîcheur de ciboulette … Ça fait du bien de consommer une spécialité locale.. Portion aurait pu être conséquente