Artichauts confits au jambon ibérique (tapas)

Tapas qu'en tant que touristes françaises nous trouvions originales, mais que nous avons finalement retrouvées dans d'autres tavernes. Quoi qu'il en soit, c'était délicieux, les artichauts bien confits et la petite sauce inattendue relevait bien le plat. Petit bémol pour le jambon ibérique qui manquait de croustillant, dommage car il était de qualité et découpé du jambon directement dans la taverne !