Cabillaud, gratin d’endive et béchamel aux crustacés
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Restaurant : Le Fief de Gambert 9 Rte de Chantemerle — Tain-l’Hermitage — Visite : #2614
Note
6.00
Plat / cocktail
Prix
6.00
1=moins cher, 10=luxe
Service
8.00
Rapidité
Portion
5.00
Quantité
Type : Plat | Motivations : Curiosité
Avis (message)
"gratin d'endive" = juste endive au four. Poisson bien cuit, plat globalement bien réalisé mais personnellement j'ai été déçue car je m'attendais à plus d'originalité. Je n'ai pas trop apprécié la béchamel de crustacés, qui faisait un peu "industrielle" (arôme crustacés ?). Cela restait bon et plutôt gourmand.
Ingrédients
Cabillaud, gratin d'endive et béchamel aux crustacés