Pavé de saumon glacé

Quantité minimaliste, décevant vu le prix même si c'était bien fait, je m'attendais à plus de gourmandise. Saumon "glacé" je n'ai pas compris, en tout cas rien d'exceptionnel voire même un peu trop cuit. "Choucroute" de chou rouge = du chou rouge vinaigré, cela m'a déçue d'autant que c'était par curiosité pour ça que j'avais choisi ce plat.