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Fondant de qualité, vraiment fait maison et fondant. Chantilly industrielle mais avec une bonne consistance Crème anglaise correcte

Le côté très salé des gésiers confits et de l'ail noir l'emportait sur les légumes qui apportaient surtout de la mâche et permettaient d'adoucir. On distinguait parfaitement l'ensemble des ingrédients annoncés, bon mariage avec le sabayon au vin de noix. Une entrée bien de saison et locale, d'ailleurs un très bel accord mets et vin avec une roussane sur ce plat.

Un plat appétissant malgré son prix exorbitant (25€) et une portion réduite. On prend plaisir à le dévorer en un quart de tour

Poulet frit croustillant et moelleux, un peu déçue par les accompagnements en quantité limitée notamment les légumes. Personnel sympathique.

Délicieuses mises en bouche aux saveurs automnales et aux textures variées. Découverte du verjus pour ma part, qui apporte une petite saveur acidulée originale.

Wings de poulet goûtées, tempura plutôt beignet de crevettes donc sucrées, sauce salade sucrée également. Beaucoup d'huile d'olive sur la bruschetta mais c'est le style portugais !

Le mojito servi était quasiment sans alcool ou on avait du mal à le sentir. Le serveur ayant remarqué mon étonnement, l'a repris et y a ajouté une grande dose d'alcool. Je ne saurais dire quel alcool c'était mais ce mélange avait un goût original. Peut-être pas le meilleur mojito servi dans ce restaurant ce jour-là.