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C'était surtout de la pâte à crumble parsemée de groseilles, je m'attendais à plus de fruits. Ceci dit, les groseilles étant bien acides, ça restait équilibré et peu sucré au final.

Un bon plat de cuisine du terroir, pintade à peine cuite (qui pourrait gêner certaines personnes), bon accompagnement et sauce goûteuse.

Très chocolaté et même trop pour une fin de repas de mariage déjà très copieux. Pourtant prometteur, je n'ai pas apprécié ce dessert autant que d'habitude ce genre de dessert au chocolat, mais sûrement plus lié au contexte de dégustation qu'à l'entremet en lui-même.

Fait saliver, entrée proposée que pour une durée de 3 semaines… Un mélange de goût salée aux légumes, on sent que cela a été au minimum travaillé

Avec un peu de cuisson, ce riz safrané aurait pu être un vrai délice. Cuisson parfaite du poisson. Une dose un poil importantz de légumes (tomates,…) aurait pu sublimer cette assiette

Mets l'eau à la bouche au visu, on n'est pas déçu en le mettant. Terminer un repas sur une bonne note, c'est rare. Ce dessert n'a rien à envier aux autres

J'aime le mariage sarrasin/chocolat noir, c'est pourquoi je demande toujours plutôt une galette qu'une crêpe. D'habitude, le côté salé de la galette de sarrasin ne gêne pas, bien au contraire cela fait ressortir le goût du chocolat ! Mais ici, j'ai réalisé avec ce dessert que la pâte à galette était vraiment très salée. Et j'ai été déçue par le manque de croustillant (c'est l'intérêt que je trouve normalement à la galette, mais chacun ses goûts). Une prochaine fois je partirais plutôt sur une crêpe.

Beaucoup de choix de parfums, un grand nombre locaux mais déception sur la glace menthe chocolat qui devrait être menthe copeaux chocolat et pas un mix menthe chocolat. Fond très vite et cornet se casse.